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You are here: Home / 65 Indian Snacks Recipes In Hindi | Evening Snacks Recipes / सैंडविच रेसिपी / वेज दही सैंडविच कैसे बनाते है | Veg Curd Sandwich Recipe In Hindi

June 8, 2018

वेज दही सैंडविच कैसे बनाते है | Veg Curd Sandwich Recipe In Hindi

See Recipe In English (English)

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Total Time: 15 minutes

यह दही सैंडविच नुस्खा घर पर बनाने के लिए बहुत आसान है। यह एक बहुत सरल भारतीय शाकाहारी नुस्खा है हमने इस नुस्खा में दही का इस्तेमाल किया है।

जब मेरे बच्चों के लिए लंच के लिए पैक करने की बात आती हु ,जब भी मैं उनसे पसंद के बारे में पूछती हु , तो उनका जवाब बस मेयो-चीज़-चीज़-मेयो के बारे में ही होता है | अब, एक ठेठ भारतीय परिवार के लिए, पनीर या मेयो मौलिक किराने की वस्तुओं तो है नहीं |

इसलिए एक दिन जब मैं पनीर और मेयो खरीदने गई तब मेरे पास पैसे कम पर गये, हलाकि मुझे छोटे पैकेट खरीदना पसंद नही करती क्यों की मुझे एक परिवार को खिलानी परती है, और यह एक या दो दिन तक ही टिकती है।

Veg Curd Sandwich on a wooden surface with some green chutney and tomato sauce

आप मेरे दूसरी रेसिपीज देख सकते है :

  • वैज मेयोनेज़ सैंडविच
  • हरी चटनी
Veg Curd Sandwich on a wooden surface with some green chutney and tomato sauce

वेज दही सैंडविच

ReshuReshu
यह दही सैंडविच नुस्खा घर पर बनाने के लिए बहुत आसान है। यह एक बहुत सरल भारतीय शाकाहारी नुस्खा है हमने इस नुस्खा में दही का इस्तेमाल किया है।
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Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins
Course Appetizer, Breakfast
Cuisine Indian
Servings 3 People
Calories 170 kcal

Ingredients
  

Ingredients:

  • आधा कप हंग दही hung curd
  • 6 स्लाइस सफेद ब्रेड white bread
  • 14 कप ककड़ी cucumber
  • 14 कप गाजर carrot कद्दूकस की हुई
  • 14 कप प्याज onion बारीक कटा
  • 12 टीएसपी काली मिर्च black pepper
  • नमक स्वाद अनुसार salt
  • मक्खन butterब्रश करने के लिए

Instructions
 

Instructions:

    वेज दही सैंडविच कैसे बनाना है:

    • हंग कर्ड बनाने के लिए एक छन्नी ले उसके निचे एक कटोरी रखे ताकि दही का पानी उसमे गिरे |दही को छन्नी में लगभग एक घंटे के लिए उस्सी प्रकार रखे ताकि उसका पानी दही से अलग हो जाए |एक घंटे बाद आपको जो चीस के पदार्थ मिलेगी उससे कहते है हंग कर्ड |
    • कसा हुआ गाजर और ककड़ी निचोड़ कर अतिरिक्त पानी निकाल लें ।
    • एक कटोरी में हंग दही रखें और (ब्रेड) को छोड़कर सभी सब्जियों और मसालों को मिलाएँ जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिल ना जाए ।
    • एक ब्रेड का टुकड़ा लें, ब्रेड पर हंग दही के मिश्रण की एक मोटी परत फ़ैलाएँ और फिर ब्रेड का एक और टुकड़ा सैंडविच बनाने जैसा कवर करें ।
    • ब्रेड के दोनों तरफ मक्खन लगाएँ ।
    • नॉन स्टिक पैन गर्म करें और पैन में सैंडविच डालें निचले तरफ से एक मिनट के लिए पकाएँ ।
    • सैंडविच पलटें और जब तक दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के ना हो जाए पकाएँ ।
    • वैज सैंडविच तैयार है, उन्हें तिरछे टुकड़ा मे काटें ।धनिए की चटनी या टमाटर चटनी के साथ सैंडविच परोसें ।

    Video

    Notes

    ध्यान दे: दही सैंडविच बनाने के लिए आप ब्राउन ब्रेड का उपयोग भी कर सकते हैं। ककड़ी और गाजर के पानी को निचोड़ लें, अन्यथा दही पतले हो जाएंगे। मैंने हरी मिर्च का इस्तेमाल नहीं किया है लेकिन यदि आप मसालेदार चाहते हैं तो अपने स्वाद के अनुसार जोड़ें। आप भी अपनी पसंद के हिसाब के अनुसार सब्जिया जोड़ सकते हैं।

    Nutrition

    Serving: 1pcsCalories: 170kcalCarbohydrates: 29gProtein: 6gFat: 2gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 268mgPotassium: 170mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 875IUVitamin C: 2.1mgCalcium: 185mgIron: 1.8mg
    Keyword Sandwich, Veg Dahi Sandwich
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    वैज दही सैंडविच कैसे बनाना है:

    • हंग कर्ड बनाने के लिए एक छन्नी ले उसके निचे एक कटोरी रखे ताकि दही का पानी उसमे गिरे |दही को छन्नी में लगभग एक घंटे के लिए उस्सी प्रकार रखे ताकि उसका पानी दही से अलग हो जाए |एक घंटे बाद आपको जो चीस के पदार्थ मिलेगी उससे कहते है हंग कर्ड |

    veg curd sandwich

    • एक कटोरी में हंग दही रखें और (ब्रेड) को छोड़कर सभी सब्जियों और मसालों को मिलाएँ जब तक मिश्रण अच्छी तरह से मिल ना जाए ।

    veg curd sandwich (2)

    veg curd sandwich (3)

    • अच्छी तरह मिलाए |

    veg curd sandwich (4)

    • एक ब्रेड का टुकड़ा लें, ब्रेड पर हंग दही के मिश्रण की एक मोटी परत फ़ैलाएँ और फिर ब्रेड का एक और टुकड़ा सैंडविच बनाने जैसा कवर करें ।

    veg curd sandwich (5)

    veg curd sandwich (9)

    • ब्रेड के दोनों तरफ मक्खन लगाएँ ।

    veg curd sandwich (6)

    • नॉन स्टिक पैन गर्म करें और  पैन में सैंडविच डालें  निचले तरफ से एक मिनट के लिए पकाएँ ।

    veg curd sandwich (7)

    • सैंडविच पलटें और जब तक दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के ना हो जाए पकाएँ ।

    veg curd sandwich (1)

    • वैज सैंडविच तैयार है, उन्हें तिरछे टुकड़ा मे काटें ।धनिए की  चटनी या टमाटर चटनी के साथ सैंडविच परोसें ।

    veg curd sandwich (8)

    ध्यान दे:

    • दही सैंडविच बनाने के लिए आप ब्राउन ब्रेड का उपयोग भी कर सकते हैं।
    • ककड़ी और गाजर के पानी को निचोड़ लें, अन्यथा दही पतले हो जाएंगे।
    • मैंने हरी मिर्च का इस्तेमाल नहीं किया है लेकिन यदि आप मसालेदार चाहते हैं तो अपने स्वाद के अनुसार जोड़ें।
    • आप भी अपनी पसंद के हिसाब के अनुसार सब्जिया जोड़ सकते हैं।

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