वैज पनीर चीज़ बाईट बनाने की विधि | Veg Paneer Cheese Bites Recipe In Hindi

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Veg Paneer Cheese Bites Recipe with step by step photos and instructions- मुझे हमेशा से पनीर बहुत पसंद है , इसलिए मैं आपको एक व्यंजन पेश कर रही हु वैज पनीर चीस बाईट मेयो दीप के साथ ।

यह व्यंजन अपने आप में बेहद स्वादिस्ट है, चीस और पनीर के स्वाद और मेयो दीप के साथ और भी अधिक लाजवाब बना देती है और जो इस नुस्खा के स्वाद को बढाती है। आप इस व्यंजन से स्थ प्यार में पर जायेंगे |

आप मेरे ओर भी कई रेसिपीज देख सकते है :

• मटर पनीर
• कढाई पनीर
• पालक पनीर

यह नुस्खा बहुत आसान है और आप इसे पार्टियों में सेवा कर सकते हैं और छोटे मेल मिलाप में भी परोस सकते हैं। यह आपके मेहमानों पर एक स्थायी छाप छोड़ जाऐगे ।इस नुस्खा में चीस और पनीर जेल एक साथ और मेयो डीप से यह एक टेंगी स्वाद देता है|

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Veg Paneer Cheese Bites With Mayo Dip

Veg Paneer Cheese Bites With Mayo Dip on a white plate with some onion rings

Course Breakfast

Cuisine Indian

Keyword Appetizer, evening snacks recipe

Prep Time 40 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 1 hour

Servings 4 People

Calories 179kcal

Author Reshu Drolia

Ingredients

• 250 ग्राम पनीर
• चीस का टुकड़ा
• 1 टेस्पून अदरक लहसुन पेस्ट
• इतालवी मसाला
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• नमक स्वादअनुसार
• लाल मिर्च के गुच्छे ज़रूरत के अनुसार

भरने के लिए:

• 1/4 कप कस्तूरी बारीक कटा हुआ
• 1/4 कप फ्रेंच बीन्स बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप प्याज बारीक कटा हुआ
• 2 चम्मच गाजर कसा हुआ
• नमक स्वादअनुसार
• 1/4 काली मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच जैतून का तेल

कोटिंग के लिए:

• 1 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• 1 चम्मच कोर्न्फ्लौर
• नमक स्वादअनुसार
• रोटी के टुकड़ों
• धनिया पत्तियां बारीक कटा हुआ

सरसों मेयो डुबकी:

• 1/2 कप मेयोनेज़
• 1 चम्मच सरसों पेस्ट / सॉस

Instructions

• एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और कटा हुआ कैप्सिकम, फ्रेंच बीन्स, प्याज, कसा हुआ गाजर जोड़ें और इसे मध्यम लौ पर भूनें। नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। 4-5 मिनट के लिए पकाए जब तक सब्जियां थोड़ा नरम नही हो जाती हैं। एक तरफ सेट करें और इसे ठंडा होने दें|
• पनीर का टुकड़ा लें और 4 वर्गों में काटें। एक पनीर टुकड़ा से इस तरह के पनीर वर्ग के 4 टुकड़े मिलेगा।
• पनीर का आधा इंच मोटी टुकड़ा लें और पनीर के आकार के चीस को काट लें। यदि पनीर चीस वर्ग के आकार में नहीं है तो इस बार पनीर का टुकड़ा चीस क्यूब्स के आकार में कटौती करता है।
• मैंने जो पनीर लिया है वह 1 इंच का मोटी है, फिर पनीर वर्गों को सैंडविच बनाने के लिए 1/2 इंच मोटी चौराहों में काट दिया है।
• एक कटोरी में पनीर वर्ग रखो अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, मिश्रित इतालवी मसाले, लाल मिर्च के टुकड़े जोड़े और हल्के ढंग से टॉस करें।
• पनीर के एक वर्ग ले और उसके ऊपर चीस वर्ग में से एक टुकड़ा डाले। अब शाकाहारी मिश्रण फैलाए और इसे पनीर वर्ग के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें। पनीर को सैंडविच की तरह एक और पनीर वर्ग के साथ कवर करें। इसे हल्के से दबाएं सैंडविच पनीर तैयार है शेष पनीर वर्गों के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।
• एक गहरा कटोरा लें और सारे उद्देश्य आटा, मकई, नमक डालें और पानी जोड़कर एक पतली घोल बना ले । कोई भी गांठ न होने तक अच्छी तरह मिलाए|
• अब चलो रोटी के टुकड़े लेते हैं, आप रोटी के टुकड़ों को घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं। रोटी का टुकड़ा बनाने के लिए भुना हुआ रोटी ले और उससे पीस के पाउडर बना ले । एक अच्छा स्वाद देने के लिए बारीक कटा हुआ धनिया का पत्ता डालें और रोटी के टुकड़ों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
• एक पनीर चीस सैंडविच ले और इसे एक आटे के घोल में डुबोकर रोटी के टुकड़ों पर रोल करें और यह अच्छी तरह से कोट करें।
• चीस के मिश्रण को अन्दर रखने के लिए बेहतर है उससे घोल में दुबारा कोट करे, फिर आटे के घोल में पनीर चीस सैंडविच को डुबो दें और रोटी के टुकड़ों से कोट करे और रोल करे अच्छी तरह से। पूरे पनीर चीस सैंडविच के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।
• रेफ्रिजरेटर में वैज पनीर चीस सैंडविच रखें और इसे 30 मिनट के लिए सेट करें।
• मध्यम आंच पर कढाई में तेल गरम करे ,जब तेल गरम हो जाए सैंडविच पनीर को धीरे धीरे तेल में डाले|ध्यान रखे कढाई ज्यादा न भाड़े | इन्हें हिस्सों में भुने ,कढाई को भाड़े नही|
• वैज पनीर चीस बाईट को तब तक फ्राई करे जब तक वो सुनेहरे भूरे रंग के न हो जाए , थोड़े देर में पलटते रहे |इसे लगभग 3-4 मिनट लगेंगे | इसे टॉवल पेपर या अब्सोर्बेंट पेपर में निकाले ताकि बची हुई तेल सोख ले|
• शाकाहारी पनीर चीस बाईट परोसने के लिए तैयार हैं। आप इसे हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ परोस सकते हैं, लेकिन यह मसाले मेयो दीप के साथ अच्छी लगेंगी|

सरसों मेयो दीप कैसे बनाते है:

• एक कटोरे में मेयोनेज़ और सरसों की सॉस डालें और अच्छी तरह से संयुक्त तक मिश्रण करें।
• सरसों मेयो डिप के साथ गर्म शाकाहारी पनीर चीस बाईट परोसें।

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Nutrition

Serving: 1serve | Sodium: 19mg | Calcium: 246mg | Vitamin C: 11.7mg | Vitamin A: 1275IU | Sugar: 1g | Potassium: 69mg | Cholesterol: 33mg | Calories: 179kcal | Saturated Fat: 7g | Fat: 13g | Protein: 7g | Carbohydrates: 6g | Iron: 0.1mg

वेज पनीर चीस बाईट कैसे बनाते है:

• एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और कटा हुआ कैप्सिकम, फ्रेंच बीन्स, प्याज, कसा हुआ गाजर जोड़ें और इसे मध्यम लौ पर भूनें। नमक, काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। 4-5 मिनट के लिए पकाए जब तक सब्जियां थोड़ा नरम नही हो जाती हैं। एक तरफ सेट करें और इसे ठंडा होने दें|

• पनीर का टुकड़ा लें और 4 वर्गों में काटें। एक पनीर टुकड़ा से इस तरह के पनीर वर्ग के 4 टुकड़े मिलेगा।

• पनीर का आधा इंच मोटी टुकड़ा लें और पनीर के आकार के चीस को काट लें। यदि पनीर चीस वर्ग के आकार में नहीं है तो इस बार पनीर का टुकड़ा चीस क्यूब्स के आकार में कटौती करता है।

• मैंने जो पनीर लिया है वह 1 इंच का मोटी है, फिर पनीर वर्गों को सैंडविच बनाने के लिए 1/2 इंच मोटी चौराहों में काट दिया है।
• एक कटोरी में पनीर वर्ग रखो अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, मिश्रित इतालवी मसाले, लाल मिर्च के टुकड़े जोड़े और हल्के ढंग से टॉस करें।

• पनीर के एक वर्ग ले और उसके ऊपर चीस वर्ग में से एक टुकड़ा डाले। अब शाकाहारी मिश्रण फैलाए और इसे पनीर वर्ग के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें। पनीर को सैंडविच की तरह एक और पनीर वर्ग के साथ कवर करें। इसे हल्के से दबाएं सैंडविच पनीर तैयार है शेष पनीर वर्गों के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।

• एक गहरा कटोरा लें और  सारे उद्देश्य आटा, मकई, नमक डालें और पानी जोड़कर एक पतली घोल बना ले । कोई भी गांठ न होने तक अच्छी तरह मिलाए|
• अब चलो रोटी के टुकड़े लेते हैं, आप रोटी के टुकड़ों को घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं। रोटी का टुकड़ा बनाने के लिए भुना हुआ रोटी ले और उससे पीस के पाउडर बना ले । एक अच्छा स्वाद देने के लिए बारीक कटा हुआ धनिया का पत्ता डालें और रोटी के टुकड़ों के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
• एक पनीर चीस सैंडविच ले और इसे एक आटे के घोल में डुबोकर रोटी के टुकड़ों पर रोल करें और यह अच्छी तरह से कोट करें।

• चीस के मिश्रण को अन्दर रखने के लिए बेहतर है उससे घोल में दुबारा कोट करे, फिर आटे के घोल में पनीर चीस सैंडविच को डुबो दें और रोटी के टुकड़ों से कोट करे और रोल करे अच्छी तरह से। पूरे पनीर चीस सैंडविच के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं।

• रेफ्रिजरेटर में वैज पनीर चीस सैंडविच रखें और इसे 30 मिनट के लिए सेट करें।
• मध्यम आंच पर कढाई में तेल गरम करे ,जब तेल गरम हो जाए सैंडविच पनीर को धीरे धीरे तेल में डाले|ध्यान रखे कढाई ज्यादा न भाड़े | इन्हें हिस्सों में भुने ,कढाई को भाड़े नही|

• वैज पनीर चीस बाईट को तब तक फ्राई करे जब तक वो सुनेहरे भूरे रंग के न हो जाए , थोड़े देर में पलटते रहे |इसे लगभग 3-4 मिनट लगेंगे | इसे टॉवल पेपर या अब्सोर्बेंट पेपर में निकाले ताकि बची हुई तेल सोख ले|

• शाकाहारी पनीर चीस बाईट परोसने के लिए तैयार हैं। आप इसे हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ परोस सकते हैं, लेकिन यह मसाले मेयो दीप के साथ अच्छी लगेंगी|

सरसों मेयो दीप कैसे बनाते है:

• एक कटोरे में मेयोनेज़ और सरसों की सॉस डालें और अच्छी तरह से संयुक्त तक मिश्रण करें।

• सरसों मेयो  डिप के साथ गर्म शाकाहारी पनीर चीस बाईट परोसें।

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