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वेज पोहा कबाब – आज मैं एक बहुत ही अलग रेसिपी लाई हूँ जो हैं वेज पोहा कबाब जिसे आप शाम के स्नैक्स के लिए बना सकते हैं और इतना ही नही इन्हें पार्टियों और जन्मदिन के लिए भी आप बना सकता है। यह हल्की और पौष्टिक शाम का स्नैक रेसिपी है जिसे आपके बच्चे भी बहुत एन्जॉय करेंगे और इसे रेसिपी को आप कभी भी बना पायेंगे जब भी आप चाहें। वेज पोहा कबाब रेसिपी बहुत आसान है। इस रेसिपी को वो लोग भी आजमा सकते हैं जो अभी खाना पकाना शुरु किये हैं आप इसे नाश्ते के दौरान परोस सकते हैं। यह बहुत जल्दी बन जाने वाला नाश्ता है और मुझे यकीन है कि हर कोई टोमेटो केचप या अपनी पसंद की किसी भी हरी चटनी के साथ इसे खाने का आनंद उठाएगा।
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वेज पोहा कबाब बनाने की विधि हिन्दी में | Veg Poha Kabab In Hindi
वेज पोहा कबाब - आज मैं एक बहुत ही अलग रेसिपी लाई हूँ जो हैं वेज पोहा कबाब जिसे आप शाम के स्नैक्स के लिए बना सकते हैं और इतना ही नही इन्हें पार्टियों और जन्मदिन के लिए भी आप बना सकता है।
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Servings: 4 People
Calories: 5kcal
Ingredients
सामग्री
- 1 कप पोहा
- 4-5 मध्यम आकार के आलू उबले और मसले हुए
- 3/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप गाजर कद्दूकस किया हुआ
- 3 बड़े चम्मच शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच फ्रेंच बीन्स बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादअनुसार
- 2 टेबलस्पून बेसन
- धनिया पत्ता ताजा कटा हुआ
- तलने के लिए तेल
Instructions
अनुदेश
- पोहा को छलनी में डालकर पानी से अच्छी तरह धो लें और 10 से 15 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए और पोहा नम और नरम हो जाए।
- एक मिक्सिंग बाउल में उबले और मैश किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ गाजर, कटी हुई शिमला मिर्च, कटी हुई फ्रेंच बीन्स, जीरा पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक, कटा हुआ धनिया पत्ता, भिगोया पोहा और बेसन मिला दे ।
- सभी चीजों को तब तक मिलाएं जब तक कि सभी मसाले अच्छी तरह से मिल न जाएँ। कबाब बनाने के लिए मिश्रण तैयार है।
- कबाब बनाने के लिए एक कबाब स्टिक लें और पोहा मिश्रण के एक हिस्से को चिपका दें, प्रत्येक कबाब की लंबाई के साथ प्रत्येक भाग को 5 इंच की लंबाई में दबाएं आप कबाब को अपने हिसाब से किसी भी आकर का बना सकते हैं।
- एक नॉन-स्टिक पैन लें जिसमें कबाब स्टिक की पूरी लंबाई फिट हो जाए और पैन को तेल से चिकना कर लें।
- जब पैन थोड़ा गर्म हो जाए तो कबाब को फ्राइंग पैन में डालें और मध्यम आंच पर चारों तरफ से सुनहरा होने तक पका ले।
- उन्हें मध्यम आंच पर 2 मिनट के बाद चारों ओर घुमाए वरना कबाब टूट सकता हैं।
- जब सभी तरफ से सुनहरा भूरा हो जाए तो पैन से बाहर निकाल ले और एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित कर दे।
- वेज पोहा कबाब सर्व करने के लिए तैयार है।
- किसी भी हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ गरम परोसें।
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Nutrition
Serving: 1g | Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Iron: 1mg
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