• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Mints Recipes
  • Home
  • लंच एवं डिनर
    • आलू के व्यंजन
    • सब्जी
    • कढ़ी
    • चावल और पुलाव
    • दाल व्यंजन
    • रोटी और पराठा
  • मीठी रेसिपी
    • आइसक्रीम
    • आम के व्यंजन
    • कूकीज
    • केक व्यंजन
    • चॉकलेट रेसिपी
    • हलवा
  • साइड दिश
    • सलाद
    • सूप और सलाद
    • सॉस
  • प्रांतीय रेसिपी
    • Karnataka
    • Kerala
    • Konkan
    • South Indian Recipes
    • उत्तर भारतीय व्यंजन
    • गुजरती रेसिपी
    • गोवा के व्यंजन
    • चाइनिस रेसिपीज
    • पंजाबी रेसिपी
    • बंगला व्यंजन
    • राजस्थानी रेसिपी
    • मराठी खाना
  • नाश्ता
    • नाश्ता
    • पकोड़े
    • पास्ता रेसिपी
    • पिज़्ज़ा रेसिपी
    • बच्चों के वयनजन
    • ब्रेड के व्यंजन
    • शाम का नाश्ता
    • सैंडविच रेसिपी
You are here: Home / All Recipes / साबूदाना की खिचड़ी बनाने की विधि | Sabudana Ki Khichri Recipe In Hindi

साबूदाना की खिचड़ी बनाने की विधि | Sabudana Ki Khichri Recipe In Hindi

August 23, 2018

Jump to Recipe
Total Time: 30 minutes minutes

साबूदाना की खिचड़ी बनाने की विधि (Sabudana Ki Khichri Recipe In Hindi)- साबूदाना की खिचड़ी एक मशहूर भारतीय व्रत नुस्खा है, जिसका उपयोग कई भारतीय घरों में उपवास के दौरान किया जाता है। यह आलू और मूंगफली के साथ साबुदना के मिश्रण से बनाई जाती है। यह नाश्ते या नाश्ते के रूप में परोसे जा सकते है|

यह सुपर आसान तरीका है और इसे व्रत और उपवास के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय साबूदाना नुस्खा कहे जा सकते है।

Sabudana ki khichri on a white bowl

मेरे और भी कई रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

  • स्वीट कॉर्न फिटेस
  • सूजी पोटैटो रोल्स 
  • चीस वेज डिस्क सैंडविच

दुसरे व्रतस और उपवास की नुस्खा जो आप देख सकते है:

  • नारिया की बर्फी 
  • आलू का हलवा
  • मूंगदाल का हलवा 
  • आटे का हलवा
Sabudana ki khichdi

How To Make Sabudana Ki Khichdi

Sabudana ki khichdi
No ratings yet
Print Pin Rate
Course: Vrat Recipe
Cuisine: Indian
Keyword: sabudana, sabudana khichdi
Prep Time: 15 minutes minutes
Cook Time: 15 minutes minutes
Total Time: 30 minutes minutes
Servings: 2
Calories: 431kcal
Author: Reshu Drolia

Ingredients

  • 250 gm Sabudana
  • 1 medium sized Potato chopped
  • 1 tbsp Peanuts
  • 3-4 green chilly chopped
  • 11/2 tsp Ghee
  • 1 tsp cilantro chopped
  • Rock salt to taste
  • ¼ tsp Black Pepper
  • 1 tsp lemon juice

Instructions

  • How to make sabudana ki khichdi:
  • Wash and Soak Sabudana for 2-3 hrs. Add water just enough to cover the top of sabudana.
  • After 3hrs all water gets absorbed with sabudana and will become soft and fluffy.If sabudana does not become soft sprinkle some water and leave it for another half an hour.
  • Add ½ tsp. ghee in a pan and roast peanuts until it becomes crunchy and keep aside.
  • Heat remaining ghee in another Pan and cook potato till it becomes soft.
  • When the potato becomes soft add sabudana , rock salt, black pepper , cilantro ,lemon juice, roasted peanuts , green chily and mix well.
  • Cover for a minute.
  • Garnish with cilantro leaves and serve.

See Recipe Video

Notes

Note:
1) You can add jeera (cumin seeds) in ghee before adding potato.
2) You can add boiled potato instead of raw potato.

Nutrition

Serving: 1serve | Calories: 431kcal | Carbohydrates: 68g | Protein: 1g | Fat: 16g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 35mg | Sodium: 333mg | Potassium: 37mg | Fiber: 7g | Sugar: 2g | Vitamin C: 12mg | Calcium: 5mg | Iron: 0.2mg
Tried this recipe?Mention @mintsrecipes or tag #mintsrecipes!

साबूदाना की खिचड़ी कैसे बनाते है:

  •  साबुदाना धो लें और २-३ घंटे के लिए भिगोएँ| साबूदाना में पर्याप्त पानी जोड़ें|
  • 3 घंटे बाद साबूदाना सारे पानी को सोक लेते है और नरम और बुदबुदा बन जाते हैं। यदि साबूदाना नरम नहीं हुआ तो कुछ पानी छिड़क कर उसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

Sabudana Ki Khichri

  • एक पैन में ½ चम्मच घी डाले और मूंगफली भुने जब तक यह कुरकुरे नहीं हो जाते और अलग निकाल के एक तरफ रख दे।

Sabudana Ki Khichri

  • उसी पैन में घी को गरम करें और आलू को पकायें जब तक यह नरम न हो जाए।

Sabudana Ki Khichri

  • जब आलू नरम हो जाए तो साबूदाना मिलाये ,काला नमक, काली मिर्च, धनिया पत्ता, नींबू का रस, भुना हुआ मूंगफली, हरी मिर्च डाले और अच्छे से मिलाएं।

Sabudana Ki Khichri

  • उसे एक मिनट के लिए ढक दे |

Sabudana Ki Khichri

  • धनिया के पत्तों के साथ गार्निश करे और परोसे|

ध्यान दे:

  • आलू डालने से पहले घी में जीरा (जीरा) डाल सकते हैं।
  • आप कच्चे आलू के बजाय उबला हुआ आलू जोड़ सकते हैं।

 

Subscribe

for your weekly recipe fix.

Previous Post: « रोटी पिज़्ज़ा बनाने की विधि | Roti Pizza Recipe In Hindi
Next Post: स्प्रिंग रोल शीट बनाने की विधि | Spring Roll Sheet recipe In Hindi »

Reader Interactions

Leave a Reply जवाब कैंसिल करें

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Welcome, Y’all!

Reshu Drolia is a renowned food blogger hailing from Kolkata. With an impressive following of over 3.5 million on social media, she has captivated the hearts and taste buds of her followers with her culinary creations. Reshu's expertise and influence in the world of food blogging have made her a prominent figure in the industry. Let's dig deeper →

  • हिन्दी

Feature Your Favorites

Rajasthani Churma Laddoo on a white plate putted on a mat and a bowl full of churma with some almonds garnished on it |

चूरमा लड्डू बनाने की विधि | Rajasthani Churma Laddu Recipe

Meetha daliya on a white plate with lots of chopped cashew and almonds in it

मीठा दलिया कैसे बनाये जानिए

©Copyright Mint's Recipes

This website uses cookies
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Do not sell my personal information.
SettingsAccept
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT
  • हिन्दी