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You are here: Home / All Recipes / गुलाब संदेश बनाने की विधि | Rose Sandesh Recipe in Hindi

July 3, 2018

गुलाब संदेश बनाने की विधि | Rose Sandesh Recipe in Hindi

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Total Time: 20 minutes

गुलाब संदेश बनाने की विधि (Rose Sandesh Recipe in Hindi)-  यह गुलाब संदेश रेसिपी एक लोकप्रिय बंगाली मिठाई है। जब हलवाई की दुकान की बात आती है, तो हम कैसे भूल सकते है गिरीश चंद्र नकुल चंद्र, जो कि हमेशा से बंगालियों के बीच पसंदीदा भारतीय मिठाई रही है|

Rose Sandesh on a white plate

मेरे और भी कई मिठाई की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:

  • ब्रेड गुलाब जामुन
  • आटे का हलवा,
  • नारियल की बर्फी,
  • मूंग दाल का हलवा,

प्रोटीन में भरपूर, मुलायम ‘छेने’ (घर का बना पनीर) से बने और एक आनंदमय स्वाद से भारी, आप इसे मिठाई या स्नैक्स के रूप में परोस सकते है और यहां तक कि स्वयं भी खा सकते हैं| कोलकाता में मेरे कई दोस्त हैं, जिनके भोजन केवल संदेश के साथ खत्म होते हैं, जिनके पास गुलाब सार होते है।

Rose Sandesh on a black plate

मेरे दुसरे मीठे की रेसिपीज:

  • मीठा दलीय,
  • ब्रेड रसमलाई,
  • सेवई श्रीखंड,
Rose Sandesh on a white plate
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गुलाब संदेश

गुलाब संदेश बनाने की विधि (Rose Sandesh Recipe in Hindi)-  यह गुलाब संदेश रेसिपी एक लोकप्रिय बंगाली मिठाई है। जब हलवाई की दुकान की बात आती है, तो हम कैसे भूल सकते है गिरीश चंद्र नकुल चंद्र, जो कि हमेशा से बंगालियों के बीच पसंदीदा भारतीय मिठाई रही है|
Course Desserts
Cuisine Indian
Keyword Sandesh
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Peoples
Calories 164kcal
Author Reshu Darolia

Ingredients

सामग्री:

  • 180 ग्राम पनीर / चना
  • 3-4 चम्मच चीनी
  • 1 चम्मच गुलाब सार

Instructions

गुलाब संदेश कैसे बनाते है :

  • एक गहरी कटोरे में नरम पनीर / चना डालकर 3-4 चम्मच चीनी जोड़ें। जब तक चना / पनीर चिकनी न हो जाए तब तक हाथों से मैश करें।
  • नॉन-स्टिक पैन में मिश्रण डाल कर धीमी आंच पर यह खाना बनाना जब तक सभी नमी सुखाया जाता है। लगातार सरगर्मी पर रखें और चलाते रहे ताकि जले न । पनीर / चना मिश्रण को उच्च आंच पर न पकाए ऐसा करने से पनीर नरम नही बनेगी ।
  • अन्त में सार / गुलाब जल, यह अच्छी तरह से मिश्रण और थोड़ा होने के लिए अलग रख दें।
  • एक बार जब मिश्रण थोरा ठंडा हो जाये उससे मिक्सर में पीस ले |ऐसा करने से यह मुह में जाते हे घुल जाएगी |
  • अब मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा ले लो, इसे अपनी हथेली में रोल करें और फिर उसे संदेश बनाने के लिए फ्लैट करें।
  • अंत में इसे कुछ गुलाब की पंखुड़ियों के साथ गार्निश करे और परोसे।

Video

Nutrition

Serving: 2Pcs | Sodium: 11mg | Calcium: 216mg | Sugar: 8g | Cholesterol: 29mg | Calories: 164kcal | Saturated Fat: 6g | Fat: 11g | Protein: 6g | Carbohydrates: 9g

गुलाब संदेश कैसे बनाते है:

  • एक गहरी कटोरे में नरम पनीर या छेना डाले और 3-4 चम्मच चीनी जोड़ें। जब तक छेना चिकनी न हो जाए तब तक हाथों से मसले।

Rose Sandesh

  • नॉन-स्टिक पैन में मिश्रण डाल कर धीमी आंच पर पकाए जब तक छेने की सारी नमी न सुख जाए। लगातार धीमी आंच पर रखे और चलाते रहे ताकि पनीर जल न जाए। पनीर या छेना मिश्रण को उच्च आंच पर न पकाए ऐसा करने से पनीर नरम नही बनेगी।

Rose Sandesh

  • अन्त में सार या गुलाब जल डाले, इसे अच्छी तरह से मिश्रण करे और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

Rose Sandesh

  • एक बार जब मिश्रण थोडा ठंडा हो जाए उसे मिक्सर में पीस ले| ऐसा करने से यह मुह में जाते ही घुल जाएगी|

Rose Sandesh

  • अब मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा ले, इसे अपनी हथेली में रोल करें और फिर उसे संदेश बनाने के लिए फ्लैट करें।

  • अंत में इसे कुछ गुलाब की पंखुड़ियों के साथ गार्निश करे और परोसे।

Rose Sandesh

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