See Recipe In English (English)
भारतीय बेसन कढ़ी चील्ला बनाने की विधि (Indian Besan Curry With Chilla in Hindi)- बेसन चील्ला कढ़ी आम तौर पर हमारे घर में बनाई जाने वाली पारंपरिक नुस्खा है। जब मेरे पास सब्जिया नही होती है तब मै यह कढ़ी बनाना ही पसंद करती हु यह एक चने दाल की बेसन कढ़ी की रेसिपी है।
हमारे पास दोपहर के भोजन या रात्रिभोज में बेसन की कढ़ी परोसी जाती है यह चावल या चपाती (रोटी) के साथ परोसे जा सकते है।
सब्जियों की रेसिपीज जो आप देख सकते है-
Indian Curry With Besan Ka Chilla Recipe Video In Hindi
How To Make Indian Besan Curry With Chilla Recipe Instructions In Hindi
★ कृपया इसे रेटिंग ज़रूर दीजिये ★
Indian Besan Curry With Chilla in Hindi - भारतीय बेसन कड़ी विथ चील्ला
बेसन चीला कड़ी आम तौर पर हमारे घर में बनाई जाने वाली पारंपरिक नुस्खा है। जब मेरे पास सब्जिय नही होती है तब मै यह कड़ी बनाना ही पसंद करती हु यह एक चने दाल की बेसन की ग्रेवी है। हमारे पास दोपहर के भोजन या रात्रिभोज में बेसन की कड़ी परोसी जाती है यह चावल या चपाती (रोटी) के साथ परोसा जा सकता है।
Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings 4 peoples
Calories 253 kcal
Ingredients
कड़ी के लिए:
- दही Yogurt - 2 cups
- 2 cups पानी
- 2 tbsp बेसन Gram Flour
- धनिया Coriander leaves (कटा हुआ )
- 1/2 tsp जीरा Cuminseeds
- 1/2 tsp हल्दी Turmeric Powder
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 टुकरे हरी मिर्च कटी हुई
तड़के के लिए
- 1 चम्मच तेल/घी
- 1 चम्मच सरसों
- 2 कड़ी पत्ता
- हिंग की चुटकी
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
Instructions
-
एक बड़े कटोरे में, दही ले। इसे चिकना बनाने के लिए अच्छी तरह से फैट ले|
-
बेसन और सभी मसाले पाउडर को "कढ़ी" में डाले और दही के साथ मिलाएं।
-
दही के गठ को हटाने के लिए लकड़ी के करछुल या ब्लेंडर का प्रयोग करें।
-
अब, एक गहरी और मोटी पैन ले और "कढ़ी में तड़का लगाने की सामग्री "से पहली 4 सामग्री मिलाए ।
-
एक बार जब बीज छिड़कना शुरु हो जाए, तब बाकी के बचे हुआ सामग्री दाल(करी पत्ते, हिंग, और लाल मिर्च पाउडर)दे।
-
अब दही और बेसन का मिश्रण डालें और मिश्रण को उबलते समय तक लगातार हिलाते रहे।
-
अन्यथा हलके गर्मी पर रखें, दही को उबलने दे।
-
एक बार कढ़ी उबलने शुरू हो जाए और आपको एक अच्छी सुगंध मिले, तो कड़ी को 4-5 मिनट के लिए उबाल लें, ताकि यह अच्छी तरह से पक जा सके।
-
चिली को छोटे टुकड़ों में काट लें और टुकड़ों को गर्म कढ़ी में मिला दे ।
-
चावल या जीरा चावल, रोटी या पराठे के साथ गरम परोसें|
Nutrition Facts
Indian Besan Curry With Chilla in Hindi - भारतीय बेसन कड़ी विथ चील्ला
Amount Per Serving (1 Serve)
Calories 253
Calories from Fat 90
% Daily Value*
Total Fat 10g
15%
Saturated Fat 5g
25%
Cholesterol 25mg
8%
Sodium 172mg
7%
Potassium 485mg
14%
Total Carbohydrates 27g
9%
Dietary Fiber 4g
16%
Sugars 10g
Protein 12g
24%
Vitamin A
6.1%
Vitamin C
17.7%
Calcium
16.8%
Iron
12.6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
मेरी और भी पनीर की रेसिपीज है जो आप देख सकते है:
बेसन का चील्ला कैसे बनाते है :
बेसन का चील्ला बनाने की विधि:
- एक बड़े कटोरे में, दही ले। इसे चिकना बनाने के लिए अच्छी तरह से फैट ले|
- बेसन और सभी मसाले पाउडर को “कढ़ी” में डाले और दही के साथ मिलाएं।
- दही के गठ को हटाने के लिए लकड़ी के करछुल या ब्लेंडर का प्रयोग करें।
- अब, एक गहरी और मोटी पैन ले और “कढ़ाई में तड़का लगाने की सामग्री “से पहली 4 सामग्री मिलाए ।
- एक बार जब बीज छिड़कना शुरु हो जाए, तब बाकी के बचे हुआ सामग्री दाल(कढ़ी पत्ते, हिंग, और लाल मिर्च पाउडर) दे।
- अब दही और बेसन का मिश्रण डालें और मिश्रण को उबलते समय तक लगातार हिलाते रहे।
- अन्यथा हलके गर्मी पर रखें, दही को उबलने दे।
- एक बार कढ़ी उबलने शुरू हो जाए और आपको एक अच्छी सुगंध मिले, तो कढ़ी को 4-5 मिनट के लिए उबाल लें, ताकि यह अच्छी तरह से पक जाए।
- चील्ला को छोटे टुकड़ों में काट लें और टुकड़ों को गर्म कढ़ी में मिला दे ।
- चावल, जीरा चावल, रोटी या पराठे के साथ गरम परोसें|
Are you making this recipe? I LOVE to see your creations, so snap a photo and tag @mintsrecipes on Instagram with the hashtag #mintsrecipes
See Recipe In English (English)
